Ученые научно-исследовательской группы биохимии и технологии гидробиотнов ММБИ РАН ( к.фарм. О.Н. Пожарицкая, д.фарм.н. Е.Д. Облучинская и д.фарм.н. А.Н. Шиков) запатентовали технологию получения органической соли кальция из панцирей северных морских ежей Strongylocentrotus droebachiensis. Это решение закрывает сразу две глобальные проблемы: дефицит кальция у населения и экологичную утилизацию отходов морского промысла.
В чем инновация?
«Мы создали продукт, который природа Арктики оттачивала миллионы лет, и упаковали его в современную, биодоступную форму», — отмечают авторы патента.
В отличие от других препаратов кальция, разработка ММБИ РАН ‒ это природный биоминеральный комплекс. Ученые смогли не просто извлечь кальций, но и сохранить в нем редкие пигменты ‒ полигидроксинафтохиноны, которые обладают мощнейшей антиоксидантной активностью.
Основные преимущества продукта:
• Рекордная биодоступность: Эксперименты in vitro показали, что высвобождение кальция из новой композиции происходит в 1.8 раза быстрее и полнее, чем из обычного фармакопейного лактата кальция.
• Двойной удар по болезням: Продукт не только укрепляет кости, но и защищает клетки от окислительного стресса благодаря антиоксидантным соединениям, которые по активности превосходят известный препарат «Гистохром»[1].
• Чистота и экологичность: Технология исключает стадию высокотемпературного обжига, что экономит энергию и снижает выбросы CO₂.
Разработка полностью готова к промышленному внедрению в нескольких секторах:
• Фармацевтика и БАД: Идеальная основа для препаратов против остеопороза. Всего 5 таблеток на основе патента полностью покрывают суточную норму потребления кальция.
• Функциональное питание: Обогащение хлебобулочных и молочных продуктов. Тесты показали, что добавление концентрата до 1.5% не меняет вкус хлеба, но значительно повышает его ценность и даже улучшает качество клейковины.
• Корма для животных: Высокоэффективная добавка для птицеводства и животноводства.
Научный знак качества!
Технология базируется на принципах «зеленой химии» и соответствует Программе развития Арктики. Использование возобновляемого сырья Баренцева моря делает производство независимым от импорта и экономически выгодным: выход целевого продукта составляет 75–76% от массы сырья.
[1] Pozharitskaya, O. N., Ivanova, S. A., Shikov, A. N., & Makarov, V. G. (2013). Evaluation of free radical-scavenging activity of sea urchin pigments using HPTLC with post-chromatographic derivatization. Chromatographia, 76(19), 1353-1358.
