Сотрудники научно-исследовательской группы биохимии и технологии гидробионтов ММБИ РАН приняли участие в работе XXVII Международного съезда «ФИТОФАРМ 2026», который проходил с 7 по 9 октября 2026 года на базе Санкт-Петербургского государственного химико-фармацевтического университета (СПХФУ).
В рамках специализированной секции «Фармацевтические разработки и современные технологии производства натуральных продуктов» с устным докладом выступила к.фарм.н. Ольга Пожарицкая (в соавторстве с д.фарм.н. Екатериной Облучинской). Тема доклада: Влияние ультразвуковой интенсификации на свойства фукоиданов бурых водорослей Баренцева моря.
Выступление было посвящено влиянию ультразвука на деградацию, моносахаридный состав и антиоксидантные свойства фукоиданов бурых водорослей Баренцева моря. Предложенный метод позволяет не только существенно повысить выход целевых фукоиданов (более 80% для Fucus vesiculosus), но и продемонстрировал возможность направленного дизайна молекулярной массы и фракционного состава цепей. Доклад вызвал глубокий интерес у делегатов съезда, подтвердив высокую практическую значимость ультразвуковой обработки водорослевого сырья.
Исследования выполнены в рамках государственного задания ММБИ РАН (№ гос. регистрации 124013000732-7).
