Научные сотрудники ММБИ РАН Анна Даурцева, д.фарм.н. Екатерина Облучинская и к.б.н. Светлана Колбеева опубликовали статью в рецензируемом издании «Морской биологический журнал» Института биологии южных морей имени А.О. Ковалевского РАН. Работа посвящена исследованию бурой водоросли Ascophyllum nodosum («морской дуб») из двух соседних, но экологически различных заливов Мурманского побережья – губы Завалишина и губы Корабельной.
Исследователи обнаружили, что, несмотря на сопоставимую биомассу, энергетическая ценность водорослей и содержание полезных веществ различаются в зависимости от условий среды. В более динамичной губе Завалишина энергетическая ценность аскофиллума оказалась в полтора раза выше, тогда как в спокойной Корабельной водоросли накапливали больше полифенолов – природных антиоксидантов. Исследование имеет практическое значение для медицины, косметологии и пищевой промышленности.
Ретро-иллюстрация художника-оформителя Н.Б. Старцева, 1978
